atmosfera feminina

Uma das queixas mais comuns das mães no consultório pediátrico é a famosa frase: “Meu filho não come!”, ou que ele não come de maneira adequada. Por vezes estas queixas não têm fundamento, pois as crianças crescem, engordam e são saudáveis, e a reclamação está ligada à ansiedade dos pais que gostariam de ver seus filhos comendo mais que necessitariam. Porém muitas vezes os pais têm razão para se queixarem.

Diferentemente de outras épocas da vida, a alimentação tem uma importância maior na infância, pois além de fornecer os nutrientes básicos para a manutenção das funções vitais, o alimento é responsável pelo crescimento e desenvolvimento dos pequenos.

Nós podemos dividir os alimentos em três grupos: os construtores, os energéticos e os reguladores.

Os alimentos energéticos são aqueles responsáveis pelo aporte calórico necessário para as atividades físicas e o crescimento, e são representados principalmente pelos carboidratos e pela gordura. Neste grupo estão as massas, pães, arroz, batata, farinha, cereais, óleo, entre outros.

Os alimentos construtores estão representados pelas proteínas que oferecerão, além de uma pequena quantidade de calorias, o substrato para a produção de sangue, novos tecidos, anticorpos e promover o crescimento. São exemplos de alimentos construtores as carnes, ovos, leite, gelatina e a soja.

Os alimentos reguladores são aqueles que regulam as funções do organismo evitando a anemia e outras carências nutricionais. Neste grupo estão as vitaminas, os sais minerais, as fibras e o ferro. Estas substâncias estão disponíveis em grandes quantidades nas frutas, verduras e legumes e o ferro também na carne vermelha e na gema do ovo.

Um cardápio balanceado deve conter diariamente alimentos dos três grupos, e deve ser variado para a adequada estimulação do paladar. Pratos atrativos, com cores e sabores têm um grande efeito aos olhos da criança e podem ser adaptados a qualquer situação.

Alimentar uma criança às vezes exige atenção e paciência e é preciso dosar a quantidade de permissões e restrições, para que na ânsia do filho comer não se permita tudo, inclusive uma alimentação de qualidade prejudicada.

Algumas dicas são importantes na hora da alimentação:

- horários fixos para as refeições ajudam a definir uma rotina e um comportamento alimentar melhor e contínuo;
- não “beliscar”, isto é, oferecer alimentos e guloseimas entre os horários das refeições;
- controlar a ingesta de líquidos durante as refeições, pois as crianças acabam facilmente trocando os alimentos por sucos, água, etc;.
- procurar não usar a alimentação como recompensa ou castigo, vinculando o alimento a outros comportamentos;
- a partir de um ano e meio a criança já pode e deve experimentar se alimentar sozinha;
- o exemplo dos pais é fundamental. Pais que se alimentam mal, ou que não gostam de frutas ou verduras, ou ainda que ingerem refrigerantes em demasia, estão dando um péssimo ensinamento;
- após dois anos de idade, os doces, sorvetes e chocolates podem eventualmente ser udos como sobremesas e nunca substituir as refeições;
- na criança maior, sanduíches, pizzas e vitaminas eventualmente podem substituir as refeições.

Devemos lembrar sempre que a alimentação é um hábito que deve ser desenvolvido pelos pais, para que possamos criar adultos saudáveis, inteligentes e sem problemas futuros.

Dr. Renato de Ávila Kfouri é Pediatra e Neonatologista do Hospital e Maternidade Santa Joana - Pro Matre e Diretor da Sociedade Brasileira de Imunizações (SBIm). É colunista colaborador do site Atmosfera Feminina, portal institucional do laboratório sanofi-aventis, dedicado exclusivamente à saúde e bem-estar da mulher e sua família.