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O cálcio é um mineral que, entre outros benefícios, contribui para a redução dos depósitos de gordura, controlar a pressão e, claro, fortalecer os ossos.

O cálcio interfere no desenvolvimento dos adipócitos, as nossas células de gordura. Ele bloqueia enzimas envolvidas na formação desse grupo celular. Trabalhos recentes demonstram que, na falta deste nutriente, ocorre um desequilíbrio, onde os adipócitos incham e o ponteiro da balança dispara.

Cientistas da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, comprovaram que alimentos ricos no mineral diminuem a absorção da gordura proveniente das refeições. Em outras palavras, parte das moléculas engorduradas é excretada para fora do organismo, impedindo que se acumule formando os indesejados “pneuzinhos”.

Observou-se que o mineral atua também no aproveitamento da insulina, o hormônio mais importante na regulação do metabolismo e da própria fome. O excesso de insulina na circulação contribui para o armazenamento de energia na forma de gordura, porque se trata de um hormônio anabólico, ou seja, promove o aumento do tecido adiposo.

Incluir o cálcio na alimentação diária também nos auxilia a manter para mais longe a síndrome metabólica, aquela que associa hipertensão arterial, diabetes e obesidade. Trabalhos publicados no renomado periódico científico americano The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, mostra uma associação direta entre o consumo de alimentos ricos em cálcio e  a diminuição do risco desta síndrome. Que resultado da soma de glicose elevada, hipertensão arterial e alteração nos níveis de colesterol e triglicérides, entre outros.

As crianças e, principalmente os jovens, que ultimamente têm substituído os laticínios por refrigerantes e salgadinhos, exigem que os responsáveis fiquem atentos, porque essa é a melhor fase da vida para assegurar uma boa estrutura óssea. Assim, é fundamental que o esqueleto acumule muito cálcio até os 30 anos, após essa idade, começam as perdas, o que exige uma alimentação saudável e equilibrada rica em leite, iogurte, queijos.

Os adultos brasileiros consomem em média metade da recomendação diária de cálcio, portanto estima-se que 25% das mulheres com mais de 50 anos desenvolvam a osteoporose e 13% dos homens após 70 anos de idade.

Nas pesquisas não foram mencionadas, o uso da suplementação para garantir tais efeitos do mineral. Já o oposto, a suplementação em excesso tem sido associada ao surgimento do câncer de próstata, entre outros males. Por isso, pílulas só devem ser consumidas a partir da prescrição do médico e/ou do nutricionista.

A alimentação equilibrada é a cada dia comprovado como a melhor atitude na prevenção de várias patologias. Procure um profissional de sua confiança, e aproveite as vantagens do consumo saudável, começando na infância até a fase adulta, garantindo uma terceira idade com qualidade. 

Bruna Dinalli é nutricionista, formada pela Universidade Nove de Julho, especialista em Reeducação Alimentar e Acompanhamento Nutricional de Pacientes. Estagiou em Nutrição Clínica no Hospital São Paulo.